Wir laden Sie herzlichst dazu ein, im Restaurant Gobelin das Eröffnungsmenü von 1894 in einer neuen Variante zu genießen.
Hausgemachte Kalbfleischpastete
mit gepökelter Rinderzunge
Waldorf-Salat und Sauce Cumberland
*
„Suppe á la jardinière“
Klare Gemüsebrühe
mit feinem Gemüse und Grießnocke
*
Darne vom Salm
auf Zuckerschoten-Crevettenragout
Beurre Blanc und Pommes Parisienne
oder
Tournedo vom Rinderfilet
mit cremiger Champignonsauce
jahreszeitlichem Gemüsekörbchen
und Pommes Williams
*
Fürst-Pückler Eisparfait
mit Vanille-Sabayon
und Fruchtsaucenspiegel
____________
Preis: 65,00 EUR Person
Wir bitten um Reservierung unter: +49 228 8202-0 oder Online: